Este batido rápido de huevos con pan abundante es uno de los mejores desayunos para perder peso. Combina alimentos energéticos para bajar de peso, huevos y frambuesas, con relleno de pan integral y espinacas llenas de nutrientes. La proteína y la fibra lo ayudan a llenarse y la comida completa se acumula en menos de 300 calorías.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 2 huevos, 1 rebanada de pan y ½ taza de frambuesas
Por porción: 296 calorías; 16 g de grasa ( 4 g sat); 7 g de fibra; 21 g de carbohidratos; 18 g de proteína; 79 mcg de folato; 372 mg de colesterol; 5 g de azúcares; 0 g de azúcares añadidos; 3,313 UI de vitamina A; 28 mg de vitamina C; 139 mg de calcio; 4 mg de hierro; 394 mg de sodio; 293 mg de potasio.
Ingredientes:
-1 cucharadita de aceite de canola
-1½ tazas de espinacas (1½ onzas)2 huevos grandes, ligeramente batidos
-Una pizca de sal kosher
-Una pizca de pimienta molida
-1 rebanada de pan integral, tostado
-Pan integral de avena
-½ taza de frambuesas frescas
Preparación:
-Caliente el aceite en una sartén pequeña antiadherente a fuego medio-alto.
-Agregue las espinacas y cocine hasta que se marchiten, revolviendo frecuentemente, de 1 a 2 minutos.
-Transfiere la espinaca a un plato. Limpie la sartén, coloque a fuego medio y agregue los huevos.
-Cocine, revolviendo una o dos veces para asegurar una cocción uniforme, hasta que esté listo, de 1 a 2 minutos. Agregue la espinaca, la sal y la pimienta. Servir el revuelto con tostadas y frambuesas.
