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Si necesitas una variación a tu tostada tradicional, esta es una excelente opción. Una tostada repleta de verduras y frutas.
Ingredientes
-1 rebanada de pan de masa fermentada
-1/2 aguacate
-1/2 taza de tomates cherry a la mitad
-1 oz de perlas de mozzarella fresca cortadas a la mitad
-1 a 2 cucharaditas de glaseado balsámico
-3 a 4 hojas de albahaca fresca picada o rasgada
Preparación:
-Tueste ligeramente el pan de masa fermentada si lo desea. Coloque una capa de albahaca fresca en la parte superior.
-Después de rebanar el aguacate por la mitad y quitar el hoyo, use un cuchillo de cocina para anotar cuidadosamente el aguacate en cubos pequeños. Use una cuchara para colocar suavemente los cubos de aguacate sobre la tostada y colocar uniformemente sobre la tostada.
-Agregue las perlas de mozzarella a la mitad y los tomates cherry. Rocíe con el glaseado balsámico. Servir inmediatamente.
