¿Cómo puedo planificar comidas saludables para bajar de peso?

Agregar vegetales en la mayor parte de tu plato es una manera infalible de comenzar una comida saludable. Son ricos en nutrientes y bajos en calorías, por lo que al llenar tu plato de verduras, ¡podemos prepararnos para el éxito!

Comer para perder peso puede ser un desafío: Para tener éxito, necesitamos consumir menos calorías de las que gastamos (a través del ejercicio y la vida diaria), pero no debemos ser tan restrictivos como para que nuestro metabolismo se desacelere. Cuando reducimos drásticamente las calorías, el cuerpo teme la inanición e intenta quemar la menor cantidad de grasa posible, ¡no es lo que estamos buscando! Por lo tanto, aunque es fácil descartar a ciertos grupos de alimentos como villanos (grasa y carbohidratos, por ejemplo), es muy importante consumir un equilibrio de los tres macronutrientes que componen nuestra dieta: proteínas, carbohidratos y grasas.

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La proteína es una parte esencial de una comida saludable, y no tienes que comer carne para disfrutar de una variedad de fuentes de proteínas, que incluyen frijoles, soja y productos lácteos, y muchos otros. Pero en el mismo plato, no se te olvide incluir una fuente de carbohidratos, que proporcionan energía inmediata y ayudan a satisfacer el hambre.

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Elija granos enteros para obtener más nutrientes y una absorción más lenta debido a su alto contenido de fibra. Y más allá de las proteínas y los carbohidratos, incluso una fuente de “grasa saludable” es algo que muchas personas que hacen dieta pasan por alto, y eso puede tener un gran impacto en sus resultados. Las grasas no saturadas son esenciales para la salud y pueden ayudarte a sentirse satisfecho después de tu comida. Solo tenga en cuenta que la grasa es más densa en calorías que otros macronutrientes, y que demasiado puede acumularse rápidamente. Para obtener el equilibrio correcto, intenta culminar tu comida con un chorrito de aceite de oliva, una cucharada de mantequilla de nuez o unas rodajas de aguacate.

Crear una comida saludable se trata de combinar estos bloques de construcción. Una sabrosa cena equilibrada puede ser tan simple como frijoles negros hervidos a fuego lento con tus especias favoritas y una generosa cantidad de sabrosas verduras picadas, como cebollas, pimientos y tomates. Sirve en una cama de arroz integral para obtener más fibra y rellene con aguacate en rodajas para obtener grasa saludable. ¡No tengas miedo de ser creativo, mezclar y combinar tus comidas favoritas de cada categoría y apilar verduras!

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