Las semillas son aquel alimento , que se encuentra en el interior del fruto de una planta . En algunas ocasiones son pseudocereales. Los cuales contienen más nutrientes que los propios cereales.
Propiedades de las semillas
- Este alimento diminuto contiene grandes cantidades de nutrientes. Como el calcio, grasas saludables omega 3, vitaminas, proteínas, fibra, magnesio, hierro , ácido fólico.
- Son fuertes antioxidantes, ayudan a combatir el colesterol, regulan los niveles de azúcar en la sangre, mejoran el tránsito intestinal. Además son saciantes, por lo tanto ayudan a controlar el apetito y a perder peso.
- Al ser ricas en fibra permiten que tubo digestivo funcione bien para así eliminar lo que no nos conviene. Por ello es crucial para adelgazar de forma saludable.
- La mejor forma de disfrutarlas es consumirlas crudas. Porque si se tuestan, estas se exponen al calor y pierden cantidades de minerales, vitaminas y aceites esenciales .
- Si la cáscara de la semilla es dura, se puede remojar el grano antes de comerlo o directamente triturarlo.
Existen muchos tipos de semillas y cada con sus propias características y beneficios. Algunas de las más conocidas son la quinoa, linaza, semillas de calabaza, de amapola, de chía, de girasol. Se pueden usar como snacks, esparcidas en ensaladas, batidos yogures, cereales , frutas, cremas, purés, y todo lo que se nos antoje.
En el dia de hoy, te queremos mostrar algunas semillas que ayudaran con la pérdida de peso, estas son el complemento ideal a un estilo de vida saludable, son el toque especial a tus recetas.
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1- Semillas de Linaza
Son ricas en ácidos, grasos omega 3, contiene fibra . Lo cual permite ayudar a mejorar el estreñimiento, reducir el colesterol. Tiene un efecto saciante , lo cual es excelente para incluir en los alimentos y así ayudar con la perdida peso.
Además ayudan a eliminar toxinas, regenerar tejidos , evitar el envejecimiento prematuro, mejorar el aspecto de la piel. Son ideales para consumir en el desayuno o meriendas.
2- Semillas de Girasol
Son ricas en grasas insaturadas , lo que permite reducir el colesterol y bajar los triglicéridos altos. También contienen vitamina E. Contiene ácido oleico, linoleico, palmítico, esteárico, aráquico y lecitina .
Es importante no consumirlas con sal o algún tipo de aderezo.Es importantes comerlas en su estado natural. La sal solo ayuda a retener líquidos y evitar la pérdida de peso.Son saciantes, ya que pueden acelerar el metabolismo.
Estas semillas aumenta el colesterol bueno. Pero solo se debe consumir un puñado , es decir dos cucharadas al día. Si se consume una cantidad mayor , el nivel calórico ya sería demasiado elevado. Se trata de lograr un equilibrio para poder disfrutar de sus propiedades y así bajar de peso.
3 -Semillas de Chía
Son ricas en fibra tanto soluble como insoluble, antioxidantes, vitamina E , ácidos grasos esenciales y fortalecen el cabello , las uñas. Le suministran al cuerpo buenas cantidades de energía y vitalidad.
Si se toman con frecuencia, permiten acelerar el metabolismo y por ende bajar de peso poco a poco. También ayudan a mejorar problemas circulatorios por su alto contenido en ácidos omega 3 y 6.
Se deben consumir 2 o 3 cucharadas al día, en tus alimentos ya sea del desayuno o la merienda.
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4- Semillas de Mostaza
Estas se usan como condimento en carnes, pescados ,salmón, pavo, pollo (siempre carnes magras) y ensaladas. S consumo le aportan al cuerpo omega 3, calcio, fibra, hierro, magnesio , niacina, fósforo, proteínas, selenio , zinc. También son digestivas, lo que permite estimular la producción de jugos gástricos.
Su contenido calórico es bajo, contiene isotiocianatos, la cual dilata los vasos sanguíneos , aumenta los niveles de efedrina quien es la hormona responsable de la combustión de grasas y aumentar el metabolismo en los tejidos, sobre todo los grasos.
