Refrescante ensalada de frutas en salsa de sandía

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Esta es una receta deliciosa y diferente, es la mejor manera de incorporar las frutas a tu regimen alimenticio, prueba esta refrescante receta.

Ingredientes (8 personas)

  • 1 sandía.
  • Jugo de 2 limones.
  •  2 cuch. de azúcar.
  • 1 pizca de pimienta blanca.
  • 2 melocotones.
  • 200 g de melón verde.
  • 2 kiwis.
  • 2 peras.
  • Hojas de menta.

Preparaciòn:

  1. Partir la sandía por la mitad, sacar la pulpa y quitar las pepitas.
  2. Poner la pulpa de sandía en un recipiente con el zumo de dos limones, una pizca de pimienta, el azúcar y triturar con la batidora.
  3. Pelar y cortar en dados los melocotones, el melón, las peras y los kiwis. Si lo quieres presentar en la mitad de la cáscara de la sandía, haz en el borde unos cortes en pico como en la foto, luego vuelca las frutas troceadas y cubre con la sopa de sandía, también se puede servir la fruta en cuencos. Decorar con unas hojas de menta y servir fría.
refrescante
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