Esta dieta es conocida como la dieta baja en calorías. Se fundamenta en consumir menos calorías de las que necesitamos para realizar nuestras actividades. Por esta razón debes modificar tu dieta de acuerdo a tus labores diarias. Esta dieta no restringe ningún tipo de alimentos, por el contrario la recomendación es incorporar cuantas verduras sean necesarias. Lo más importante es moderar las porciones.
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Seguidores de esta dieta como Tobey Maguire, el cual necesitaba perder peso rápidamente para poder participar en una película, consiguió perder 10 kilos con una dieta de 1200 calorías. Es por eso que esta dieta es muy utilizada para adelgazar en mujeres postparto.
Según un estudio realizado sobre dietas, la dieta hipocalórica es el plan preferido por las personas para perder peso de forma rápida y sostenible.
Entre las principales dietas bajas en calorías podemos encontrar: la dieta Cohen, dirigida por el famoso dietista, que favorece una dieta variada y equilibrada. La dieta de Jenny Craig también se basa en los principios de una dieta hipocalórica.
Existen otras dietas hipocalóricas que resringen algunos alimentos, como la dieta de la sopa de col, que consiste en consumir sopa baja en calorías, combinada con 2 o 3 otros alimentos, durante 7 días. O la dieta de la clínica de mayo, cuya ración diaria durante 14 días no debe exceder las 1000 calorías. Por último, la dieta Montignac es otra de las famosas basadas en este mismo principio.
Es importante destacar que este tipo de dieta nada tiene que ver con la dieta proteica, como la dieta Dukan, que enfatiza el consumo de proteínas.
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Para lograr una pérdida de peso exitosa con la dieta baja en calorías, es indispensable mostrar voluntad y no saltarse el período de estabilización, esencial para la pérdida de peso a largo plazo.
Cumplir con el objetivo de esta dieta es muy sencillo, pues no restringe por completo ningún alimento. Sin embargo, primero tendrás que definir cuántas calorías contendrán tus comidas, para tenerlo controlado y no sobrepasar este límite.
Todo dependerá, por supuesto, de tus necesidades calóricas y nivel de actividad que tengas en el día.
Estos son los alimentos permitidos en esta dieta:
Verduras
Berros – 4 calorías por 1 taza
Arúgula – 5 calorías por taza
Apio – 6 calorías por tallo
Rábano – 17 calorías por taza
Calabacín – 31 calorías por calabacín mediano
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Frutas
Pepino – 22 calorías por 1/2 pepino
Ciruela – 30 calorías por ciruela
Pomelo – 37 calorías por una mitad de pomelo
Fresas – 49 calorías por taza
Melón – 61 calorías por taza
Zarzamoras – 62 calorías por taza
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Cereales
Bulgur – 76 calorías por 1/2 taza (cocidas)
Fideos Soba – 113 calorías por taza (cocidos)
Salvado de trigo – 31 calorías por 1/4 de taza
Palomitas de maíz, con aire – 31 calorías por taza
Pasteles de Arroz, sin sabor – 35 calorías por pastel
Fideos Shirataki – 0 Calorías por 3 Oz.
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Carnes
Pechuga de pavo – 72 calorías por 3 oz.
Bacalao – 70 calorías por 3 Oz.
Mejillones – 73 calorías por 3 Oz.
Pechuga de Pollo – 92 calorías por 3 Oz.
Lomo de Cerdo – 92 calorías por 3 Oz.
Entrecot de ternera – 100 calorías por 3 oz.
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Legumbres
Tofu Seda – 31 calorías por 3 Oz.
Frijoles Refritos – 91 calorías por 1/2 Taza
Habichuelas enlatadas – 108 calorías por 1/2 taza
Lentejas – 115 calorías por 1/2 taza
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Lácteos
Clara de huevo líquida – 25 calorías por 3 cucharadas
Mozzarella, parcialmente descremada – 71 calorías por 1 oz.
Leche descremada – 83 calorías por taza
Yogur natural sin grasa – 37 calorías por taza
Frutos secos
Leche de almendras, sin azúcar – 30 calorías por taza
Mantequilla de maní en polvo – 45 calorías por cucharada
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Ejemplo de Menú semanal de 1000 calorías
Las bebidas a lo largo del día pueden incluir agua, té negro y/o café sin azúcar y bebidas carbonatadas de calorías insignificantes, como la Coca-Cola Light.
Este menú proporciona 1000 calorías, 60g de proteína, 145g de carbohidratos, 21g de grasa.
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Desayuno
-Sándwich de plátano hecho con 2 rebanadas pequeñas de pan integral y un plátano pequeño.
-200 ml de zumo de naranja
-100 g de yogur de frutas bajo en grasa
Almuerzo
-1 panecillo integral (45 g) relleno con 70g de atún (enlatado en agua) y 10 g de mayonesa baja en calorías.
-Ensalada mixta de 50 g de lechuga, 50 g de pimientos rojos o amarillos, 10 g de cebolletas.
-Bolsa de 28 g de patatas fritas bajas en grasa
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Cena
-70 g Pechuga de pollo asada (sin piel)
-80 g de patatas, machacadas con 30 ml de leche semidesnatada
-60 g de brócoli al vapor o hervido
-50 g de zanahorias hervidas
-100 ml de salsa (hecha de gránulos)
Noche
-1 porción de Bebida de Chocolate Caliente baja en calorías hecha con polvo y agua
Con 1000 calorías al día, las mujeres podrían perder entre 1 y 2 kilos en una semana, los hombres entre 2 y 4 kilos en una semana, dependiendo del peso inicial y el nivel de actividad. No se recomienda que las calorías estén tan restringidas durante más de una semana – para la mayoría de las personas, este nivel de calorías es demasiado bajo para obtener suficientes nutritientes para el cuerpo, y puede tener el efecto de ralentizar el metabolismo.
