Galletas de arándanos sin glúten

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Estas deliciosas galletas de arándanos son extremadamente deliciosas, contiene un sabor especial de plátano,coco y avena.Acompaña tus desayunos con estas deliciosas galletas libres de glúten.

Ingredientes

-1 ½ taza de avena a la antigua

-1 taza de copos de coco sin azúcar

-1 cucharada de harina de lino

-½ cucharadita de sal

-1 cucharadita de canela

-¾ taza de almendras asadas

-½ taza de arándanos secos picados

-3 plátanos maduros, puré

-1 cucharada de miel

-1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

-Precaliente el horno a 350 grados  una línea de aceite con el pergamino.

-Mezcle todos los ingredientes secos en un tazón grande.

-Añade el puré de plátanos, miel y extracto de vainilla.

-Con las manos limpias, formar las galletas con 2-3 cucharadas de la mezcla y colocar en la hoja de hornear ½ pulgada de distancia.

-Hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.

galletas de arándanos

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