Si te encantan consumir productos integrales y deseas comer waffles, debes probar esta receta porque esta de lujo.Deliciosa, dulce y sobre todo sirve para iniciar un dia de energía positiva.
Ingredientes:
- 1 ¾ taza harina de trigo integral.
- 1 ½ tazas leche de almendra o leche vegetal.
- 2 claras de huevo batirlas .
- 1 cucharada extracto de vainilla.
- 1 cucharada canela molida.
- 2 cucharadas aceite de coco derretido.
- 1 cucharada polvo de hornear.
- 2 a 3 cucharadas miel de abeja.
- Miel de abeja o de maple, para servir.
- Fresas, plátano o moras, opcional para servir.
Preparación
- Bate las claras de huevo hasta que queden firmes.
- Mezcla la harina con el polvo de hornear y canela. Agrega la leche, extracto de vainilla y miel de abeja, bate bien y agrega el aceite de coco derretido.
- Una vez mezclado agrega las claras batidas e incorpora suavemente para no sacar el aire de las claras.
- Cocina en tu wafflera caliente hasta que estén dorados (el tiempo depende de la marca de tu wafflera).
- Sirve con miel de maple o abeja y fruta picada. Si te sobraron los puedes congelar guardándolos en bolsas con cierre. Para servir solo saca del congelador y calienta en el tostador, microondas u horno.
Receta de: pizca de sabor
