Este desayuno es una alternativa diferente para incorporar a tu rutina diaria, son unas deliciosas quesadillas congeladas.
Ingredientes
- 1 huevo grande
- 3 claras de huevo
- 1/2 taza de frijoles negros enlatados, enjuagados y escurridos
- 1/2 taza de maíz enlatado, enjuagado y escurrido
- 1/4 taza de cebolla roja, picada
- 2 cucharadas de cilantro, picadas
- 3/4 taza de queso rallado y reducido en grasa
- 1/2 cucharada condimento para tacos
- 3 tortillas bajas en carbohidratos
Preparación:
- Batir las claras de huevo y el huevo juntos. Revolver en una sartén revestida con spray para cocinar y reservar.
- En un tazón grande combine las habas negras, el maíz, los huevos revueltos, la cebolla, el cilantro, el queso rallado y el condimento de taco.
- Coloque 1/3 de la mezcla en cada tortilla y doble.
- Coloque en el congelador en una placa o una bandeja de hornear forrada con pergamino durante una hora.
- Retire y envuelva individualmente para almacenar o colocar en una bolsa de congelador seguro.
- Para recalentar, sacar la quesadilla y el microondas hasta que el queso se derrita. Para recalentar en una sartén, enciérdelo primero para descongelar y luego caliente en una sartén para obtener el exterior agradable y crujiente.
receta de: slenderkitchen
