Desayuno frió: Quesadillas congeladas

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Este desayuno es una alternativa diferente para incorporar a tu rutina diaria, son unas deliciosas quesadillas congeladas.

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Ingredientes

  • 1 huevo grande
  • 3 claras de huevo
  • 1/2 taza de frijoles negros enlatados, enjuagados y escurridos
  • 1/2 taza de maíz enlatado, enjuagado y escurrido
  • 1/4 taza de cebolla roja, picada
  • 2 cucharadas de cilantro, picadas
  • 3/4 taza de queso rallado y reducido en grasa
  • 1/2 cucharada condimento para tacos
  • 3 tortillas bajas en carbohidratos
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Preparación:

  • Batir las claras de huevo y el huevo juntos. Revolver en una sartén revestida con spray para cocinar y reservar.
  • En un tazón grande combine las habas negras, el maíz, los huevos revueltos, la cebolla, el cilantro, el queso rallado y el condimento de taco.
  • Coloque 1/3 de la mezcla en cada tortilla y doble.
  • Coloque en el congelador en una placa o una bandeja de hornear forrada con pergamino durante una hora.
  • Retire y envuelva individualmente para almacenar o colocar en una bolsa de congelador seguro.
  • Para recalentar, sacar la quesadilla y el microondas hasta que el queso se derrita. Para recalentar en una sartén, enciérdelo primero para descongelar y luego caliente en una sartén para obtener el exterior agradable y crujiente.
quesadillas congeladas
generalmills

receta de: slenderkitchen

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