Plato para entrada: crema de papa con apio

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Saborea esta deliciosa y nutritiva crema de papa con apio, es excelente como entrada, suele ser un plato ideal para darle a tus hijos pues le brindan los aportes de los vegetales sin necesidad de durar horas en la mesa con tus pequeños debido a que esta en una mezcla consistente como lo es la crema, pruebalo, puedes adicionarle cuadritos de pan fritos en mantequilla, son muy ricos y fáciles de hacer!

Crema de papa con apio

Ingredientes:

  • 3 tazas de papa amarilla (criolla)
  • 3 tallos de apio sin hojas
  • 2 tabletas de caldo de gallina
  • 4 y media tazas de agua
  • 1 y media tazas de leche
  • 6 cucharadas de crema de leche
  • Cilantro picado

Preparación:

  1. En el agua ponemos el apio y la papa hasta que las papas estén tiernas y licuamos con el apio. Colamos todo y lo ponemos en una olla a fuego lento con las tabletas de caldo de gallina y la leche.
  2. Cocinamos tapado durante 10 minutos.
  3. Para servir agregamos la crema de leche y espolvoreamos el cilantro.

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