Saborea esta deliciosa y nutritiva crema de papa con apio, es excelente como entrada, suele ser un plato ideal para darle a tus hijos pues le brindan los aportes de los vegetales sin necesidad de durar horas en la mesa con tus pequeños debido a que esta en una mezcla consistente como lo es la crema, pruebalo, puedes adicionarle cuadritos de pan fritos en mantequilla, son muy ricos y fáciles de hacer!
Crema de papa con apio
Ingredientes:
- 3 tazas de papa amarilla (criolla)
- 3 tallos de apio sin hojas
- 2 tabletas de caldo de gallina
- 4 y media tazas de agua
- 1 y media tazas de leche
- 6 cucharadas de crema de leche
- Cilantro picado
Preparación:
- En el agua ponemos el apio y la papa hasta que las papas estén tiernas y licuamos con el apio. Colamos todo y lo ponemos en una olla a fuego lento con las tabletas de caldo de gallina y la leche.
- Cocinamos tapado durante 10 minutos.
- Para servir agregamos la crema de leche y espolvoreamos el cilantro.
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