Si te gusta el lomo ¡esta receta te encantará! y si aún no te acostumbras a su sabor, la preparación de este delicioso aperitivo te hará volverte amante. Prepara unas brochetas de lomo y disfruta de su toque jugoso al estilo de una comida ligera.
Ingredientes:
- 400 gramos de carne de lomo.
- 2 tomates.
- 1/2 pimiento verde.
- 1/2 pimiento rojo.
- 1/2 pimiento amarillo.
- 1 cebolla mediana.
- 8 guindones.
Para la vinagreta necesitarás:
- vinagre balsámico, una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.
Cómo prepararlo:
Antes de cortar la carne debes quitarle cualquier resto de grasa visible, y luego trozarla en porciones iguales a los vegetales, a excepción de los guindones que los colocaremos enteros, insertamos los ingredientes intercambiando uno a uno en los palitos para brochetas y pincelamos con la vinagreta preparada. Los colocas en el grill del horno o en una sartén y los dejas cocinar hasta que esté la carne a punto, cuidando que no se quemen los pimientos ni la cebolla. Listo para disfrutar!
