Deliciosas brochetas de lomo

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Si te gusta el lomo ¡esta receta te encantará! y si aún no te acostumbras a su sabor, la preparación de este delicioso aperitivo te hará volverte amante. Prepara unas brochetas de lomo y disfruta de su toque jugoso al estilo de una comida  ligera.

Ingredientes:

  • 400 gramos de carne de lomo.
  • 2 tomates.
  • 1/2 pimiento verde.
  • 1/2 pimiento rojo.
  • 1/2 pimiento amarillo.
  • 1 cebolla mediana.
  • 8 guindones.

Para la vinagreta necesitarás:

  • vinagre balsámico, una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.

Cómo prepararlo:

Antes de cortar la carne debes quitarle cualquier resto de grasa visible, y luego trozarla en porciones iguales a los vegetales, a excepción de los guindones que los colocaremos enteros, insertamos los ingredientes intercambiando uno a uno en los palitos para brochetas y pincelamos con la vinagreta preparada. Los colocas en el grill del horno o en una sartén y los dejas cocinar hasta que esté la carne a punto, cuidando que no se quemen los pimientos ni la cebolla. Listo para disfrutar!

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