Al igual que las batatas y las zanahorias, las remolachas tienen una dulzura natural que las convierte en una buena opción para los postres y los desayunos.
Para hacer que este batido sea bastante dulce y enmascarar el sabor de la remolacha, hemos decidido incluir algunos ingredientes frescos como:
- Piña: No importa que otros ingredientes agrega a su batidos, la piña endulza y suaviza el sabor de la remolacha.
- Arándanos: Esta fruta provoca una dulce combinación junto con la remolacha.
- Yogurt griego: Este ingrediente ayuda a darle cremosidad y aporta proteínas a este batido. Puede omitir o usar yogur vegano.
- Miel: Si consumes regularmente remolacha y amas su sabor, este ingredientes no será necesario. Pero aquellas personas que les gustan los batidos dulces deberías utilizarla como un sustituto del azúcar.
Beneficios de este batido de remolacha
- Los betabeles o remolachas contienen pocas calorías y son una gran fuente de nutrientes como el ácido fólico, potasio vitamina C.
- Los arándanos y las remolachas son una gran fuente de antioxidantes, por lo que obtienes una doble dosis. Además este batido es perfecto para desintoxicar.
- Si está considerando utilizar un batido para adelgazar puede probar este batido. Este batido lo mantendrá satisfecho por más tiempo. Además estaría recibiendo los maravillosos beneficios de las piñas y los arándanos.
Si bien este batido no contiene mucha remolacha, se puede sentir el sabor de la remolacha. si este sabor no es agradable a tu paladar, puedes optar por reducir la cantidad de remolacha y aumentar la cantidad de bayas. Adicionar dos cucharadas de avena también puede suavizar el sabor de las remolachas.
Ingredientes:
- 1/2 taza de leche vegetal
- 1 taza de arándanos y bayas mixtas
- 1 remolacha pequeña, pelada y cortada en cubitos
- 1/4 de taza de piña
- 1/4 de taza de yogurt griego bajo en grasa
- 1-2 cucharaditas de miel (opcional)
Para agregar más nutrición a este batido:
- Semillas de cáñamo, de chía o linaza molida, o agregar 2 cucharadas de avena en hojuelas para hacer que la consistencia de este batido sea más espesa.
Preparación:
- Pon a hervir, asar o humear ligeramente la remolacha.
- Coloque la leche vegetal, las bayas mixtas o los arándanos, la remolacha, la piña y el yogurt en una licuadora.
- Mezcla todos los ingredientes hasta que quede suave. pruebe el batido y ajuste la dulzura de acuerdo a sus gustos
- Beba inmediatamente o refrigere hasta por 1 día el batido.
