La siguiente ensalada es un preparación rica en nutrientes, contiene tomate cherry lo cual hace que nuestra ensalada tenga un sabor exquisito,y beneficios interesantes para procesos de adelgazar, por esta razón, se recomienda adicionar tomate a cada una de las ensaladas que prepares en casa.
Los tomates contienen licopeno, antioxidante que ayuda a prevenir el cáncer, ademas de ser un excelente ingrediente en la preparación de dietas para las personas que sufren de hipertensión arterial.Por otra parte es rico en vitamina A la cual ayuda a mejorar la visión, y previene la ceguera.
Ensalada de tomate cherry
Ingredientes:
- 4 lonchas de jamón ibérico.
- Una raja de melón de unos 200 gramos sin cáscara (1 por persona).
- 20 tomates cherry
- 16 láminas de oro gourmet.
- 2 cucharadas de miel de caña.
- 100 dl de aceite de oliva virgen extra.
- Aceite Gota verde variedad Picual.
Preparación:
- Dividimos el melón en cinco finas láminas.
- Enrollamos cada lámina en espiral y la ensartamos con un palillo de madera.
- Picamos muy finito la loncha de jamón ibérico.
- Rellenamos de estas virutas de jamón el hueco central de cada espiral de melón.
- Ensartamos también en cada rollito de los creados un tomate cherry.
- Disponemos a gusto cada una de las brochetitas creadas sobre el plato.
- Aplicamos con pincel acrílico especial el oro comestible en lámina cubriendo parcialmente los tomates.
para ello, previamente habremos de haber frotado el pincel contra una superficie limpia para cargarlo de electricidad estática que hará que las finísimas láminas de oro se adhieran al pincel. - Rociamos la composición creada con el oro líquido, el elegido para esta receta es el aceite de oliva virgen
extra. - Finalmente adornamos el plato con un fino hilillo de miel de caña.
Recomendaciones:
El melón en pequeñas cantidades aporta beneficios para el organismo, elimina toxinas y retarda el
envejecimiento de la piel.Las rodajas de melón deben ser preferiblemente delgadas, para proporcionar un toque de delicadeza a nuestro plato.
