La alcachofa es un alimento rico en hidratos de carbono, proteínas, vitamina B y fibra, con propiedades diuréticas, antidiabéticas, combate el colesterol e inhibe la producción de glucosa en la sangre, por estas características es un alimento muy efectivo para adelgazar.
Ingredientes:
- 2 unidades de cabeza de alcachofa cocidas en olla presión y sin espinas
- 1/2 kilo de aceitunas verdes
- Media copa de vino borgoña o dos cucharadas de mermelada
Preparación:
En un recipiente picar las alcachofas en forma circular de tamaño regular, luego agregar las aceitunas a su alrededor, de acuerdo a su gusto agregar vino o mermelada, luego servir y listo.
