Puede que las ensaladas sin ningún condimento, vinagreta, salsa o aderezo sean un poco aburridas e insípidas, no hay duda que estos agregados le dan a nuestras preparaciones un toque diferente y un sabor especial, pero muchos de los productos que encontramos en el mercado están hechos a base de vinagre, así que tampoco vas a encontrar mucha variedad y diversidad de colores y sabores.
Por eso queremos recomendarte 5 tipos de aderezos que puedes usar en sus ensaladas, que no llevan vinagre y que son tan sencillos que tu misma los puedes preparar en casa, así también te aseguras de alimentarte saludablemente, de no consumir conservantes y de darle a tus comidas justo el sabor que deseas.
1-Aliño de tahini y limón
Ingredientes:
- Tahini
- Agua
- Zumo de limón
- Salsa de soja
- Ajo en polvo
Preparación:
Vas a usar un recipiente para poner todos los ingredientes, las cantidades van de acuerdo a tu preferencia, cuando tengas todo ahí vas a empezar a mezclar muy bien hasta crear una masa un poco espesa, puedes ir probando y agregando alguno de los ingredientes según como lo quieras. Y ya estará listo para acompañar tus ensaladas o bowls de comida.
2-Aliño fresco de yogur
Ingredientes:
- Yogur griego
- Aceite de oliva
- Menta fresca
- Pepino
- Limón
- Sal
- Pimienta
Preparación:
Vas a rallar el pepino, lo vas a dejas escurrir mientras cortas las hojitas de menta. Después vas a poner todos los ingredientes en un recipiente con sal y limón al gusto, vas a revolver todo muy bien hasta que todos los sabores se fusionen y ya tendrás otro aderezo más
3-Aderezo con limón y miel
Ingredientes:
- Aceite de oliva
- Zumo de limón
- Miel
- Orégano
- Sal
- Pimienta
Preparación:
Vas a necesitar un recipiente donde pongas todos los ingredientes, vas a ir agregando cada uno al gusto y vas mezclando muy bien hasta que quede listo tu aderezo.
4-Aderezo de zanahoria y jengibre
Ingredientes:
- Zanahoria
- Aceite de oliva
- Jengibre
- Ajonjolí
- Agua
- Pimienta
- Sal
Preparación:
Vas a pelar la zanahoria y el jengibre, vas a cortarlos en trozos, lo pones en la licuadora con un poquito de agua, dejas que se trituren muy bien, luego agregamos los otros ingredientes y licuas otro poquito, después ya estará listo tu aderezo.
5-Aderezo de coco, cilantro y limón
Ingredientes:
- Cilantro
- Zumo de limón
- Aceite de coco
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación:
Vas a poner todos los ingredientes en una batidora o licuadora, vas a agregar sal al gusto y vas a mezclar muy bien hasta tener una mezcla homogénea. Después ya tendrás listo tu quinto aderezo sin usar vinagre.
