Deliciosa receta para preparar en poco tiempo, un snack ideal para ti mujer, que estas a dieta y quieres calmar tus antojos de dulce, la combinación de dos frutas jugosas, la mandarina y la piña.
Ingredientes:
- 1 lata de mandarinas escurridas (reservar 6 gajos)
- ½ taza de piña triturada sin dulce
- ½ cucharadita de vainilla
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- ½ taza de agua
- 2 claras de huevo
- 2 cucharadas de azúcar
Preparación:
- Licuamos las mandarinas con la piña hasta que obtengamos un puré.
- Vertimos ½ taza de puré en un recipiente pequeño y espolvoreamos con gelatina, reservamos el puré restante.
- En una taza cocinamos el agua en alto, hasta que hierva.
- Adicionamos el agua a la mezcla del puré y gelatina, revolvemos hasta disolver y mezclamos con el puré reservado y dejamos enfriar hasta que espese.
- Para un secado rápido, refrigeramos por 20 minutos, revolviendo 2 o 3
- Batimos las claras a punto de nieve y las revolvemos con el azúcar, una cucharada a la vez, hasta que se formen picos y luego incorporamos la mezcla de frutas.
- Distribuimos todo en 6 platos y decoramos con los 6 gajos de mandarina reservados, enfriamos mínimo por 2 horas y listo.
- Esta receta se puede refrigerar máximo por 2 días.
receta de encolombia.com
