Para un sándwich de desayuno de huevo fácil y saludable, pruebe este hecho con pimientos asados, albahaca y queso mozzarella.
Ingredientes:
-1 huevo grande
-4 claras de huevo grandes
-1 cucharada de leche reducida en grasa (2%)
-Aceite en aerosol antiadherente
-2 cucharadas de pimiento rojo asado picado
-2 cucharadas de albahaca fresca picada
-pimienta negra molida (a gusto; opcional)
-1 rebanada de queso mozzarella semidescremado (½ oz)
-1 panecillo inglés de trigo integral , partido, tostado
Preparación:
-Combine el huevo, las claras de huevo y la leche en un recipiente mediano; batir para mezclar. Dejar de lado.
-Caliente una sartén antiadherente pequeña, ligeramente cubierta con spray, a fuego medio-bajo.
-Agregue huevos; cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 2 a 3 minutos.
-Agregue el pimiento rojo asado y la albahaca. Sazone con pimienta si lo desea; cocine de 1 a 2 minutos, o hasta que esté listo.
-Parte superior del muffin con queso, huevos y la mitad del muffin.
Con información: beachbodyondemand
