Esta receta consiste en trozos de pescado a la criolla cubiertos en salsa de cebolla, ideal para un almuerzo con tiene 375 kcal, 32 g de proteína y 40% de la IDS de vitamina A por porción. Toma nota y disfruta de este increíble platillo.
Ingredientes para 4 porciones:
1/2 kg de filetes de pescado
6 jitomates
2 chiles serranos
7 cebollitas de cambray
4 cditas de aceite de oliva
Ajo al gusto
Sal y pimienta
Preparación
Fríe los filetes en la mitad del aceite y reserva.
Pica el ajo finamente.
Pica los chiles y los jitomates.
Corta en cruz la punta de las cebollas.
En el aceite restante fríe el ajo, cebolla, jitomate y chiles.
Sazona con sal y pimienta
Añade el pescado y deja cocinar a fuego lento unos minutos más.
