Deliciosas trufas con chips de colores

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Degusta estas deliciosas trufas con chips de colores.

Ingredientes:

  • 2 tazas de chocolate negro picado
  • 1 taza de crema batida pesada
  • 4 cucharadas de vino tinto, cualquier tipo
  • 1 taza de non-pareils sprinkles.
trufas
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Preparación:

  • En una olla pequeña, llevar la crema batida pesada a sólo un hervor.
  • Retire del fuego y verter sobre el chocolate negro tajado (que debe estar en un recipiente de microondas seguro).
  • Dejar reposar durante 3 minutos y batir juntos el vino tinto y la mezcla de chocolate. La mezcla debe ser gruesa y lisa.
  • Cubra con envoltura de saran, presionando el envoltorio de saran en la parte superior de la mezcla de chocolate.
  • Deje enfriar en el refrigerador durante la noche.
    Cuando esté listo para montar, retire el envoltorio de saran del tazón de fuente y usando un baller del melón, saca el chocolate hacia fuera y forma en una bola con sus manos entonces ruede alrededor en asperja.
  • Coloque sobre una bandeja para hornear forrada con papel encerado.
  • Continúe hasta que se haya consumido todo el chocolate. Refrigere la bandeja de hornear de trufas durante 30 minutos antes de servir
  • Almacenar en la nevera si no comer, pero será la temperatura de la habitación. Yo prefiero ellos directamente de la nevera!
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