El betabel es una excelente fuente de fibra, vitamina C, magnesio y folato, lo que ayuda a mantener y crear células de RNA y DNA y prevenir la anemia ¿Increible no?, además contiene potasio, el cual es necesario para crear músculos y regular la actividad eléctrica del corazón, y manganeso, que ayuda a mantener el funcionamiento de músculos y nervios, crear fuerza en los huesos, regular niveles de azúcar en la sangre y promover un sistema inmunológico saludable.
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Según un estudio sobre las 27 verduras más usadas en Estados Unidos para determinar su actividad antioxidante y su capacidad radical de absorción de oxígeno, el betabel, el brócoli y el chile rojo, mostraron ser los más altos.También es una de las mejores fuentes de luteína y zeaxantina, altamente benéficiosas para la salud de los ojos.
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Estudios de laboratorio sobre células de tumores en los humanos mostraron que el betabel desvía significativamente el crecimiento de tumores. ¿Necesitas más razones para consumir este batido?.
El consumo diario de jugo de betabel se reporta que mejora el flujo de la sangre al cerebro, lo que a su vez restringe la degeneración del lóbulo frontal. Así que no dudes en preparar esta rica bebida con maravillosos beneficios para tu cuerpo.
Ingredientes:
-1 betabel roja pequeña, cortada y pelada
-1 manzana grande, sin corazón
-1 tallo de apio
-1 taza de jugo de zanahoria
-1 taza de leche de almendras
-2/3 taza de melocotones en rodajas congeladas
-Pedazo de jengibre de 1 pulgada, pelado y rebanado
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Preparación:
-Basta con cortar la remolacha, manzana y apio.
-Agrega todos los ingredientes en una licuadora, y mezcla hasta que quede suave. Prueba el batido y ve si la dulzura es de tu agrado.
-Puedes agregar un poco más de fruta si quieres algo más dulce.
-Sirve inmediatamente. Puedes almacenar batidos en un recipiente por hasta 2 días.
