Esta es una de las ideas que puedes utilizar como almuerzo para bajar de peso, recuerda que puedes llevarla a tu trabajo, no hay disculpas para que comas saludablemente.
Ingredientes:
-pimiento verde – picado
-1/2 cebolla – picada
-1 libra de carne molida
-1 sazonador de tacos (vinculados a continuación en la receta)
-2 tazas de coliflor a la plancha : ¡puedes obtenerla en Trader Joe’s como ahorro de tiempo!
-Sal y pimienta – para sazonar el arroz de coliflor
-Salsa, aguacate, tomates, aceitunas y cualquier otro ingrediente que ames
-Espinacas + repollo (o tus verduras favoritas)
Preparación:
-En una sartén grande, a fuego medio, agregue el pimiento verde y las cebollas . Cocine hasta que las cebollas estén transparentes.
Agregue la carne molida y revuelve todo alrededor. Continúe cocinando a fuego medio a bajo, dependiendo de su estufa.
-Mientras se cocina la carne, mezcle el arroz con la coliflor a fuego medio. Condimenta con sal y pimienta. Puedes cubrir el sartén para que acelere un poco la cocción y se cocine al vapor la coliflor.
-Cuando la carne molida esté casi terminada, agregue el condimento para tacos y revuelva hasta que la carne molida, los pimientos verdes y las cebollas estén cubiertos.
-Cuando la carne molida haya terminado de cocinarse, apague el fuego y comience a hacer sus tazones.
Agregue un montón de sus verduras favoritas a su tazón. Usamos espinacas y / o col rizada generalmente dependiendo de lo que está en el refrigerador. A continuación, agregue su arroz de coliflor. La carne molida va encima del arroz. A continuación, agregue sus ingredientes favoritos. Nos gusta poner la col, los tomates frescos, las aceitunas, el aguacate, la salsa y la mayonesa de chipotle de Primal Kitchen .
¡A comer estos tazones!
