Haz tu propio snack saludable: Almendras tostadas con queso

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Hoy te proponemos que elaborares tus propios snacks en casa con una receta muy sencilla y sabrosa de almendras tostadas con queso.

Necesitarás:

  • 1 cucharada de orégano seco.
  • 1 cucharada de ajo en polvo.
  • 3 cucharadas de ralladura de limón.
  • 1/3 taza hojas de tomillo fresco.
  • 1 cucharada de pimienta roja.
  • 2 cucharaditas de pimienta negra.
  • 1 1/2 cucharadas de azúcar.
  • 3 tazas de almendras crudas.
  • 2 claras de huevo pequeñas.
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado finamente.
  • Sal.

Modo de preparación:

  • Recalienta el horno a 160º Cubre una bandeja con papel pergamino o papel de aluminio, en un recipiente añade el tomillo, la pimienta roja, el orégano, el ajo en polvo, la pimienta negra, la cáscara de limón y el azúcar. Si tienes un mortero puedes moler todas las especies juntas. De lo contrario, utiliza la parte trasera de una cuchara pesada para hacerlo.

  • Bate las claras del huevo hasta que estén espumosas (unos 2 minutos), añade las almendras y mezcla hasta cubrirlas, agrega la mezcla de especias y mezcla de nuevo. Esparce las almendras sobre la bandeja de hornear y agrégales una cantidad generosa de sal.

  • Espolvorea la mitad del queso parmesano y revuelve para cubrir, asegúrate que las almendras estén esparcidas en una sola capa y espolvorea el queso restante sobre la superficie. Hornea durante unos 25 minutos, Retira y deja enfriar completamente antes de servir.

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