Las semillas de girasol se caracterizan por ser ricas en vitaminas E. También las puedes encontrar con el nombre de pipas de girasol y beneficia nuestra salud en muchos aspectos. Por ejemplo mejorar nuestro estado de ánimo, gracias a que son ricas en proteínas y triptófano el cual favorece la producción de serotonina, la cual puede disminuir en etapas como el ciclo premenstrual. Asimismo favorece la salud del corazón, porque impide la formación de placas de colesterol en las arterias y vasos sanguíneos.
¿Cómo se recomienda consumirla?
El desayuno es el la primera comida del día, en esta primera comida podemos incluir pipas de girasol, ya que al ser saludables y nutritivas nos ayudan a complementar nuestra alimentación balanceada. Se recomienda consumirlas con ensaladas o granola en las mañanas, y no se deben consumir con cáscara para evitar lesiones en nuestro organismo. También podemos consumirlas en bebidas, ya que se puede hacer leche de estas semillas, aquellas personas con problemas de intolerancia pueden sustituir la leche de vaca por leche de semillas de girasol.
Algunos de los principales beneficios de las semillas de girasol son:
1-Control de peso
Las semillas contienen ácido clorogénico que nos ayuda a disminuir de peso ya que regulan el apetito, por eso es considerado como un alimento saciable para nuestro cuerpo. Su efecto antioxidante nos protege de enfermedades cardiacas, cáncer y diabetes.
2-Mejoran la fertilidad masculina
Las semillas de girasol son ricas en zinc, un mineral que ayuda a aumentar la cantidad y calidad de espermatozoides, dándole así importancia a la fertilidad masculina. Por cada 100 gr de semillas que se consumen se obtienen 5 mg de zinc y esto nos puede ayudar a tener una velada pasional con nuestra pareja.
3-Nos ayuda a cuidar el cabello
El cabello junto con la piel y las uñas, son las partes que revelan al simple vista que tan buena es nuestra alimentación, por eso es importante mantenerlo brillante y sedoso. Las semillas de girasol contienen biotina, una vitamina que contribuye al mantenimiento del cabello.
4-Ayuda a la buena digestión
En la actualidad la mayoría de personas sufren de problemas digestivos, esto se origina principalmente por malos hábitos de alimentación y malas elecciones en la dieta. Las semillas de girasol ayudan a combatir algunos síntomas como el estreñimiento y el síndrome del intestino irritable.
5-Diabetes
Algunos estudios sugieren que aquellas personas que comen 1 onza de semillas de girasol en ayunas diariamente como parte de su dieta, pueden reducir sus niveles de azúcar en la sangre en un 10 % durante seis meses, en comparación con una dieta normal sin semillas.
6-Equilibrio hormonal
Las semillas de girasol son ricas en más de 100 tipos de enzimas, las cuales ayudan a equilibrar las hormonas. Se recomiendan esencialmente para aquellas mujeres con síntomas de síndrome premenstrual, tiroides, asimismo disminuyen algunos síntomas del embarazo como las náuseas matutinas. La vitamina B6 presentes en las semillas de girasol también promueven el equilibrio hormonal.
