La quinoa es tan buena para ti. Está cargado de proteínas, sin gluten, con alto contenido de fibra y es uno de los pocos alimentos vegetales que contiene los nueve aminoácidos esenciales.
Ingredientes:
-1/2 taza de quinoa cocinada.
-1 piña
-1 manzana picada
-1 aguacate picado
-1/4 taza de anacardos picados
-1 cucharada de naranja.
Preparación:
-Cocine la quinua como se indica en el paquete (utilicé la marca Ancient Harvest, por lo que el tiempo de cocción indicado se basa en eso)
-Deje que la quinua se enfríe
-Cortar la piña por la mitad longitudinalmente, extraer el interior y cortar en trozos pequeños
-En un tazón grande agregue la quinua, 1 1/2 tazas de piña, manzana, aguacate, anacardos y naranja.
-Mezclar bien
-Recorte en ahuecado Piña y sirva
¡Disfrutar!
