¿Eres amante de las bebidas vegetales y piensas que lo haz probado todo?. Esta receta de banana es una de las bebidas más saludables, refrescantes y nutritivas para utilizar en la base de tus batidos. Como si fuera poco es una alternativa saludable a la leche de vaca, además es más económica que la leche de almendras y muy ligera.
Asegúrate de usar plátanos maduros para obtener leche de banana dulce y así evitar la adición de edulcorante. Pero si quieres algo más dulce te recomendamos usar dátiles sin hueso, miel o jarabe de arce, “cualquier opción siempre será mejor que el azúcar”. La crema de coco también es una opción y le hace que esta bebida sea mucho más cremosa, al igual que los plátanos congelados. Si optas por usar bananos sin congelar, entonces deberías disminuir la cantidad de agua y adicionar un puñado de hielo.
Leche de banana
Porciones: 2 tazas Calorías por poción: 85 Kcal
Ingredientes:
- 1 plátano maduro congelado
- 1 taza de agua o leche vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Opcionales
- 1-2 cucharadas de jarabe de arce
- 2 cucharadas de crema de coco
- ½ cucharadita de canela
- 2 cucharadas de mantequilla de nueces
Preparación
- Agrega el plátano y el agua o la leche a una licuadora de alta velocidad.
- Procesa hasta que esté completamente suave, aproximadamente 1 minuto. Si es demasiado espeso para tu gusto, simplemente agregas más agua.
- Agrega cualquier toppin opcional y mezcla nuevamente, o déjelo como está.
- ¡Disfrútalo como bebida, sobre cereal o como base de un batido!
