La avena es un cereal que contiene aminoácidos esenciales, lo que la convierten en una fuente de proteínas de gran valor biológico, esta cualidad permite formar tejidos nuevos en el cuerpo, también sirve para bajar de peso, para ello se debe consumir en ayunas o con el desayuno, junto a leche descremada o de soja, zumo de naranja o frutos secos, otra de las propiedades de la avena es que posee hasta un 25% de proteína superando a cualquier cereal, ya que ningún otro contiene una cantidad tan concentrada. Por ejemplo, la avena tiene una concentración de proteínas tan alta como la carne, la leche y los huevos, a continuación te mostraremos la dieta de la avena.
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Dieta # 1
Desayuno:
- 3 cucharadas de avena con leche descremada, leche vegetal o agua
- 6 fresas frescas
- 1 vaso de jugo de naranja natural
Media mañana
- 6 fresas
Almuerzo
- 3 cucharadas de avena con leche descremada, leche vegetal o agua
- Ensalada de vainitas con cebolla y ajo
- 12 avellanas
- 1 manzana
Merienda
- Tu fruta favorita o una infusión sin azúcar
Cena
- 3 cucharadas de avena con leche descremada, leche vegetal o agua
- Ensalada de espinacas, aceite de oliva y una pizca de sal
- 10 nueces
- 1 manzana
Dieta # 2
Receta para el desayuno
Para preparar un delicioso y distinto plato de avena para iniciar el día se necesita:
- 1/2 taza de avena
- 6 almendras
- 2 nueces
- Miel
- 1 cucharadita de pasas
- Canela, cardamomo, jengibre en polvo (opcional, pero altamente recomendable)
Forma de prepararla
- Se coloca la avena en remojo durante toda la noche. Luego, se retira el agua y se pone en una olla con media taza de agua.
- Se cocina y se le agrega la canela, el cardamomo y una pizca de jengibre en polvo.
- Cuando empiece a espesar se le agrega un poco más de agua para evitar que la avena se pegue.
- Se endulza con miel al gusto, se sirve y se le agregan las pasas y las almendras y nueces picadas.
- Se le puede añadir cacao en polvo, arándanos deshidratados o frescos, trozos de plátano, mermelada de frutas, etcétera.
