Si tiene diabetes tipo 2, sabe que perder peso puede hacer que sea más fácil controlar su nivel de azúcar en la sangre y ayudar a prevenir futuras complicaciones.
El problema que enfrentan muchas personas, por supuesto, es lograr esa hazaña. Después de todo, perder peso es difícil para cualquier persona, y seguir una dieta estricta, administrar medicamentos y potencialmente tomar insulina , todos los pasos clave para vivir bien con la diabetes tipo 2 , pueden hacerlo aún más difícil.
Pero, ¿qué ocurre si un simple cambio de mentalidad puede ayudar a aumentar sus posibilidades de éxito en la pérdida de peso?
Según un nuevo estudio publicado en febrero de 2018 en la revista BMJ Open , tal corrección puede existir. En la investigación, los autores encontraron una asociación entre comer más conscientemente y tener un peso corporal más bajo.
¿Cómo realizaron los investigadores el estudio?
Los investigadores en Japón analizaron los datos del 2008-2013 extraídos de las reclamaciones de seguro y los documentos de control de salud de pacientes japoneses. Identificaron a cerca de 60,000 hombres y mujeres japoneses que estaban inscritos en planes de seguro y que habían sido diagnosticados con diabetes tipo 2 durante el período de estudio.
Los autores analizaron las respuestas de los sujetos a ciertas preguntas sobre su estilo de vida, incluida la velocidad de comer (que informaron como rápido, normal o lento), si cenaron en las dos horas posteriores a la hora de dormir, si tomaron un refrigerio después de la cena, con qué frecuencia se salteaban el desayuno, con qué frecuencia bebían alcohol, si dormían lo suficiente y si fumaban habitualmente.
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También analizaron el índice de masa corporal (IMC) de los participantes, una medida del peso corporal. Para satisfacer las recomendaciones de la Sociedad Japonesa para el Estudio de la Obesidad , los investigadores redujeron el IMC umbral para la obesidad del valor de IMC de la Organización Mundial de la Salud de 30 o más a un IMC de 25 o más.
Después de analizar los datos, los autores encontraron que las personas que informaron haber comido a una velocidad lenta o normal tenían menos probabilidades de ser obesas que aquellas que informaron haber comido a gran velocidad. Además, comer más despacio se asoció con un IMC más bajo y una circunferencia de cintura más pequeña en el grupo de estudio.
Los autores también encontraron evidencia de que ciertos otros hábitos, como dejar de comer después de la cena o no comer dentro de las dos horas después de dormir, podrían tener un efecto similar en la reducción del exceso de peso corporal como lo hizo la velocidad de la comida.
Escriben que pocos estudios han examinado la relación entre los hábitos de vida y la obesidad, pero señalan que investigaciones previas, como un estudio publicado en Diabetes Research and Clinical Practice , sugieren que comer rápido se asocia con tolerancia alterada a la glucosa y resistencia a la insulina. La resistencia a la insulina es el sello distintivo de la diabetes tipo 2.
En el estudio, los investigadores especularon que las personas que comían más rápido pueden ser propensas a comer en exceso, mientras que las personas que comían más lentamente pueden recibir señales de plenitud antes de ingerir demasiadas calorías.
El estudio tiene algunas limitaciones que debe tener en cuenta; lo más importante, no es un estudio aleatorizado y controlado, que es el estándar de oro para la investigación médica, sino que es observacional.
El hecho de que los datos se basen en auto evaluaciones también puede significar que los resultados contienen sesgo de informe, señalan los autores en el estudio.
Además, destacaron que el grupo de estudio consistió solo en personas que participaron en chequeos de salud, lo que significa que, en general, los datos y los resultados correspondientes pueden estar limitados a una población relativamente más consciente de la salud. En otras palabras, si los investigadores estudiaran una población menos consciente de la salud, tal vez los resultados que relacionan un IMC más bajo y una alimentación consciente no hubieran sido tan positivos.
¿Por qué comer más despacio puede ayudar a las personas con diabetes a perder peso?
Aunque el autor principal del estudio no pudo ser contactado para hacer comentarios, Lori Chong, RD, CDE , del Centro Médico Wexner de la Universidad de Ohio en Columbus, dice que los hallazgos respaldan lo que ya ve en su práctica: comer más conscientemente puede ayudar a bajar ingesta general de alimentos, y a su vez influyen positivamente en los niveles de peso y azúcar en la sangre. “Tendemos a comer menos cuando comemos más despacio porque le da a nuestro cuerpo el tiempo suficiente para reconocer plenitud”, dice ella.
Erin Palinski-Wade, RD, CDE , que ejerce en la ciudad de Nueva York y es autora de la dieta para la diabetes de 2 días , está de acuerdo y señaló que para las personas con diabetes tipo 2, no se trata solo de lo que se come, sino cómo te lo comiste. Ella dice que el tamaño de las porciones y cuándo comer son la clave para las personas con diabetes que están controlando su peso.
Lo que deben eliminar las personas con diabetes tipo 2 de los hallazgos del estudio
Según la Obesity Society , perder tan poco como 10 libras o más puede ayudar a las personas con diabetes tipo 2 a controlar su azúcar en la sangre y reducir el riesgo de complicaciones de salud relacionadas, como neuropatía (daño a los nervios), retinopatía (daño a los ojos) y corazón enfermedad .
Para practicar la alimentación lenta y consciente y potencialmente ayudar a impulsar su éxito de pérdida de peso, considere los siguientes consejos de Chong y Palinski-Wade:
Evite apresurarse. “Cambia tu ritmo a la hora de comer”, dice Chong. Ella agrega que debe usar las comidas como un momento para la nutrición, la interacción social y la relajación.
Mantenga sus niveles de hambre bajo control. No esperes a comer hasta que tengas mucha hambre. Si lo hace, puede tender a comer más rápido, dice Chong.
Minimiza las distracciones . Esto incluye evitar el uso de la televisión y la computadora para ayudar a evitar comer en exceso, recomienda Chong. Palinski-Wade está de acuerdo, señalando que este es a menudo el paso número uno que puede tomar para ayudar a practicar la alimentación consciente. “No debería haber espacio para su teléfono celular en un plato balanceado”, dice ella.
-Coma más despacio. Coloque el tenedor entre las picaduras, mastique bien y haga una pausa antes del próximo bocado, dice Chong.
-Deje de comer cuando esté satisfecho, no necesariamente lleno. Eso es cuando estás lleno en un 80 por ciento, dice Chong.
-Involucre a todos sus sentidos mientras come . ¿Cómo sabe la comida, huele y siente? “Cuanto más lento comas y más presente estés mientras comes, más fácil será sentirte más satisfecho con una porción más pequeña”, dice Palinski-Wade.
