Ensalada baja en calorìas: Repollo con Especias

Esta receta es muy fácil y saludable. Solamente tiene 91 calorías por porción,ideal para combinar en un almuerzo, las especias le dan un toque delicioso.

Ingredientes:

•  2 cucharadas de jugo de manzana
• 1 cucharada de azúcar morena
• 2 cucharadas de vinagre de sidra
• 1 pizca de sal
•  1 pizca de canela en polvo
•  1 pizca de clavos de olor en polvo
• 4 tazas de repollo morado cortado en tiras
• ½ taza de manzana picada
•  1 cucharada de margarina light

Preparaciòn:

1. En un recipiente de 2 litros mezclamos el azúcar con el jugo de manzana,la sal, la canela, los clavos y el vinagre.
2. Incorporamos los ingredientes sobrantes, cubrimos y cocinamos en alto por 10 minutos o hasta que estén crujientes y tiernos, revolviendo 2 veces.
3. Reservamos cubierto por 3 minutos y listo.

receta de: encolombia.com