Esta receta es una ensalada fresca y excelente para nuestro aparato digestivo, contiene los probióticos en el yogur, los cuales contribuyen a mejorar nuestra flora intestinal. Es una receta muy fácil de elaborar.Contiene 55 kilocalorías por porción y 132 mg de calcio.
Ingredientes para 4 personas
2 pepinos
1 taza de yogurt natural bajo en grasa
2 cucharadas de hierbabuena picada
2 cucharaditas de cilantro picado
3 tazas de agua con 1/2 cucharadita de sal
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Lava y pela los pepinos.
Parte los pepinos a la mitad y rállalos.
Remoja los pepinos en el agua con sal durante 20 minutos.
Escúrrelos y colocalos en una ensaladera junto con el yogurt, hierbabuena y cilantro.
Sazona con sal y pimienta.
