Este batido verde está lleno de ingredientes nutritivos como cúrcuma fresca, cilantro, perejil, limón, aguacate, manzana verde, lechuga, agua de coco, y mucho más. Ten en cuenta que este es un lote grande que sólo se ajusta en una batidora de 64-onza de alta velocidad, por lo que si tu licuadora es más pequeña, es posible que desees hacer un medio lote. Me encanta tener un vaso a primera hora de la mañana, y otro por la tarde. Puesto que no hay plátano en ella, También se mantiene bien hasta el día siguiente cuando se almacena en un recipiente hermético.
Ingredientes:
- 1 taza (250 ml) de agua de coco
- 1/2 taza (125 ml) de jugo de mango
- 2 manzanas grandes.
- 2 tazas (70 g) de lechuga de hoja roja o romaine
- 2/3 taza (18 g) de hojas frescas de perejil
- 1/3 taza (15 g) de hojas frescas de cilantro *
- 1/2 taza (70 g) de trozos de mango congelados
- 1/4 taza (50 g) de aguacate lleno
- 4 cucharaditas de jugo de limón fresco, o al gusto
- 2 piezas pequeñas de tamaño rosado (12 g en total) cúrcuma fresca pelada **
- 5 a 6 cubitos de hielo grandes, o según sea necesario
Direcciones:
- Agregue el agua de coco y el jugo de mango en una batidora de alta velocidad.
- Ahora agregue el resto de los ingredientes. Mezcla en lo alto hasta que esté súper suave.
- Pruebe y ajuste la dulzura si lo desea. Si es demasiado ácido, no dude en añadir un poco de edulcorante líquido.
¡Servir y disfrutar! - Coloque las sobras en un recipiente hermético y guárdelas en la nevera por hasta 24 horas.
Me encanta disfrutar de la mitad de la mañana, y la otra mitad en la tarde.
Consejos:
- El sabor de cilantro en este batido es bastante pronunciado. Si no eres un fan del cilantro, no dude en intercambiarlo con más menta fresca (comienzo con 1/4 taza de menta).
