La serotonina es una sustancia que se encuentra en nuestras neuronas y actúa como neurotransmisor de señales que van entre las células o las neuronas para nivelar la intensidad. Algunas de las funciones que cumple en nuestro cuerpo son regular el apetito sexual, controlar la temperatura corporal, mantener nuestro estado de ánimo, regular el apetito causado por la sensación de saciedad, inducir la división celular, ayudar en la formación y el mantenimiento del sistema óseo, nivelar la secreción de melatonina que regula el sueño y los ritmos cardíacos, controla la actividad motora, la percepción y la función cognitiva, esto entre otras más funciones indispensables en el correcto funcionamiento de nuestro organismo.
Como podemos notar, la serotonina se convierte en una sustancia muy importante en el cuerpo humano, sin embargo no es un neurotransmisor que se pueda consumir de forma natural, dado que no existen alimentos ricos en serotonina o que aporten así sea un poco de esta sustancia.
Siendo así, lo que el cuerpo hace para obtenerla es extraer el triptófano que es un aminoácido que está en algunos alimentos y lo que sucede cuando entra a nuestro organismo es que se transforma y pasa a ser el precursor del neurotransmisor de la serotonina. De esta forma, podemos decir que al consumir ciertos alimentos ricos en triptófano podemos garantizar la producción de la serotonina.
Por esta razón, queremos compartir contigo una lista de alimentos que contiene niveles elevados triptófano, estos 10 alimentos que queremos que tengas en cuenta en tus comidas diarias son fáciles de conseguir, seguramente muchos ya hacen parte de nuestra lista de compras pero no sabíamos los beneficios que aporta a nuestro cuerpo.
Recuerda que la serotonina también es muy conocida como la hormona de la felicidad, ya que al momento de elevar sus niveles en los circuitos neuronales produce sensaciones de bienestar, relajación, satisfacción, aumenta el autoestima en lo seres humanos y ayuda a mejorar la concentración. Así que puede que en esta lista identifiques alimentos que seguramente al consumirlos mejoren tu estado de ánimo, te hagan sentir feliz y motivada, algunos de ellos y los más preferidos son los plátanos y el chocolate.
1-Carne
Para la carne puedes preferir cortes magros como pollo, pavo y conejo, que te aportan triptófano y vitaminas del grupo B.
2-Huevos
En este caso, la yema del huevo es rica en triptófano y vitaminas del grupo B.
3-Lácteos
Los lácteos aportan triptófano, calcio y magnesio.
4-Cereales integrales
Ten presente que los hidratos de carbono ayudan a la transformación de triptófano en serotonina. Son fuente de vitaminas del grupo B y también aportan magnesio a tu cuerpo.
5.Legumbres
Cuando elijas los granos, recuerda que la soja, las alubias y las lentejas son las que contienen mayor cantidad de triptófano.
6-Frutos secos y semillas
Puedes preferir pistachos y almendras que te aportan mayor cantidad de triptófano. Además, los frutos secos son ricos en magnesio, y las semillas te van a aportar altas cantidades de zinc.
7-Pescado azul
El pescado azul le brinda a tu cuerpo triptófano,zinc y ácidos grasos omega 3.
8-Chocolate negro
Consumir chocolate negro con moderación puede ayudarte a elevar los niveles de triptófano y magnesio.
9-Plátano
El plátano es una fruta que le aporta dopamina al cuerpo y favorece la producción de triptófano. También contiene alta cantidad de vitaminas A, C, K y B6, que son importantes para ayudar en la síntesis y metabolismo de múltiples neurotransmisores.
10-Fruta y verdura de temporada
Las frutas y verduras de temporada también pueden ser una gran elección. Por el lado de las frutas, te pueden aportar vitaminas, calcio y magnesio; y las verduras le brindan magnesio, vitaminas y carbohidratos de carga glucémica favorable a tu cuerpo.
