Este desayuno te va a encantar, esta cargado de muchas proteínas y lo mejor tiene ingredientes que le brindan la energía necesaria a tu cuerpo.Prueba esta Tortilla verde de espinacas.
Ingredientes(6 Personas)
- 4 papas
- 2 cebollas
- 1 paq. de hojas de espinacas cocinadas
- 8 huevos
- 1 cdta. de sal
- Pimienta negra recién molida
- Aceite.
Preparación:
- Cocinar las hojas de espinaca en agua hirviendo con sal por 10 minutos. Escurrirlas y triturarlas.
- Hervir las papas en rebanadas en agua con sal por 15 minutos y escurrirlas.
- Sudar las cebollas cortadas en rebanadas en un sartén con dos cucharadas de aceite.
- Batir los huevos y mezclar con las espinacas trituradas, las cebollas sudadas y las papas hervidas.
- Colocar un poco de aceite en un sartén antiadherente.
- Verter la mezcla y cocinar (tapado) a fuego bajo. Cuando cuaje, voltear sobre un plato y colocar nuevamente en el sartén para que cocine por ambos lados.
- Una vez lista, retirar del fuego y dejar refrescar.
- Servir caliente o a temperatura ambiente.
Receta de: Estampas.com
