Tortilla verde de espinacas

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Este desayuno te va a encantar, esta cargado de muchas proteínas y lo mejor tiene ingredientes que le brindan la energía necesaria a tu cuerpo.Prueba esta Tortilla verde de espinacas.

Tortilla verde
i24mujer.

Ingredientes(6 Personas)

  • 4 papas
  • 2 cebollas
  • 1 paq. de hojas de espinacas cocinadas
  • 8 huevos
  • 1 cdta. de sal
  • Pimienta negra recién molida
  • Aceite.

Preparación:

  • Cocinar las hojas de espinaca en agua hirviendo con sal por 10 minutos. Escurrirlas y triturarlas.
  • Hervir las papas en rebanadas en agua con sal por 15 minutos y escurrirlas.
  • Sudar las cebollas cortadas en rebanadas en un sartén con dos cucharadas de aceite.
  • Batir los huevos y mezclar con las espinacas trituradas, las cebollas sudadas y las papas hervidas.
  • Colocar un poco de aceite en un sartén antiadherente.
  • Verter la mezcla y cocinar (tapado) a fuego bajo. Cuando cuaje, voltear sobre un plato y colocar nuevamente en el sartén para que cocine por ambos lados.
  • Una vez lista, retirar del fuego y dejar refrescar.
  • Servir caliente o a temperatura ambiente.
    Receta de: Estampas.com
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