Receta para bajar de peso: Alcachofas con jamón.

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Esta receta la puedes incorporar una vez por semana, te ayudara a mantenerte estable en tu peso, es baja en calorías por lo que es recomendable consumirla junto con una ensalada de tu preferencia. Te recomiendo estas Alcachofas con jamón.

Alcachofas con jamón
.hogarmania.com

Ingredientes:

  • 1 kg. de alcachofas
  • 2 lonchas de jamón no muy finas
  • 1 cebollita
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria hermosa
  • Aceite
  • Sal
  • Vino blanco
  • Limón

Preparación:

  • Limpiar las alcachofas de sus puntas, su tallo y sus hojas exteriores. Frotar sus corazones con medio limón y echarlos en agua hirviendo con sal y otro chorrito de limón.
    A los 10 minutos, escurrir.
  • Poner en una cazuela de fondo amplio 4 cucharadas de aceite y rallarle encima la cebolla y la zanahoria añadiendo también el ajo muy picado.
  • Cuando todo esto se sofría unos minutos incorporar el jamón cortado en dados, darle vueltas y echar las alcachofas, la sal, medio vaso de vino blanco y medio de agua.
  • Cocinar a fuego lento 15 minutos y servir caliente. Adelgazar con Sabor
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