Esta receta de pollo dulce le dará un sabor diferente a tu almuerzo, aprovecha las propiedades del pollo en esta receta.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo orgánicas o muslos, sin piel. (Aproximadamente 2 libras)
- 1 lata pequeña (28 oz) de tomates cortados en cubitos
- 3 dientes de ajo, en rodajas finas.
- 1 cdta. de sal
- 2 cucharaditas. de azúcar.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
Instrucciones:
- Hervir el pollo en una olla grande de agua con sal durante unos 15-20 minutos o hasta que estén cocidas.
- Caliente una sartén grande a fuego medio y agregue el ajo. Saltee durante 3 minutos.
- Añada el tomate, la sal y el azúcar. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, lo que permite que los jugos se reduzcan en parte.
- Mientras tanto, saque el pollo de la olla y condimente.
- Agregue el pollo desmenuzado a la mezcla de tomate y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
- Retire del fuego y sirva con arroz o quinua.
Receta de: mamiverse.com
