Provocativos postres para incorporar a tu dieta: Muffins de calabacin y queso

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Durante la dieta es muy difícil mantenerse alejado de los inevitables antojos, los dulces pueden ser un error fatal para una alimentación balanceada. Por suerte podemos elaborar ricos y sanos postres con ingredientes naturales, bajos en calorías y en grasas. Es fundamental variar nuestra dieta para evitar cansarnos de consumir los mismos alimentos, con este postre dietético podemos degustar unos deliciosos muffins de calabaza. Además de ser un postre súper sano es muy fácil de hacer, por lo que te encantará compartir esta receta con tus amigos, este plato solo tiene 180 calorías esto lo hace un antojo ideal para consumir durante nuestra dieta.

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina.
  • 1 cucharada de polvo para hornear.
  • 1 cucharadita de paprika.
  • 1 taza de yogur natural sin azúcar.
  • 1 huevo.
  • 80 gramos de margarina derretida.
  • 2/3 de queso rallado (mozzarella o cheddar).
  • 1 calabaza rallada.
  • 1 taza de granos de elote.
  • 1 ramita de cebollín picada.
  • 2 cucharadas de perejil picado.

Preparación:

  1. Corta una orillita de tu barra de margarina y úsala para engrasar los moldes para muffins.
  2. En un recipiente mezcla el yogur, la margarina, el huevo, el queso, el elote, la calabaza, el cebollín y el perejil.
  3. Lentamente agrega la harina, el polvo para hornear y la paprika, mezcla lo menos posible (la masa se debe ver integrada pero aún con algunos grumos).
  4. Llena los moldes para muffins y calienta en el horno por 20 minutos o hasta que se doren de encima. Usa un palillo para asegurarte de que están bien cocidos antes de sacarlos del horno.
  5. Déjalos enfriar un poco antes de quitarlos del molde.

muffins de calabacita

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