Una alternativa muy refrescante a la típica macedonia de toda la vida es hacerla solo de cítricos, en este caso una macedonia de naranjas y pomelos. Lo que te aporta una dosis extra de vitamina C , excelente antioxidante y una buena cantidad de fibra y propiedades que nos ayudan a combatir el estreñimiento y la acumulación de grasas.
Ingredientes:
1-1 pomelo normal
2- 1 pomelo rosa
3- 2 naranjas
4- 1 melón pequeño pelado
5- la ralladura y el zumo de un limón o lima.
6-1 oz de menta en tiras.
7-2 cucharadas de miel
Preparación:
1- Pele los pomelos y naranja retirando la piel blanca, y pon los gajos sobre un bol,retirando las membranas y exprimiéndolas en el bol.
2-Añade el melón, la ralladura y el zumo de limón con la mitad de la menta. Rocié por encima la miel y remueva con suavidad con una cuchara grande. Adórnelo con el resto de la menta y sírvalo.
