Hot cakes integrales con moras

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Este desayuno te va a encantar, esta cargado de muchas proteínas y lo mejor tiene ingredientes que le brindan la energía necesaria a tu cuerpo.Prueba estos Hot cakes integrales con moras.

Hot cakes
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Ingredientes:

  • 1 ¼ tazas de hojuelas de avena de rápida cocción.
  • ½ taza de harina de trigo integral.
  • 3 cucharadas de azúcar morena.
  • ½ cucharadita de polvo para hornear.
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 taza de suero de leche bajo en grasa.
  • 1 huevo.
  • 1 clara de huevo.
  • 1 cucharadita de mantequilla sin sal derretida.
  • 1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón fresco.
  • 1 taza de moras o arándanos frescos.
  • ½ taza de miel de maple.

Preparación:

  • En un bowl combina las hojuelas de avena, la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
  • En otro bowl, combina el suero de leche, el huevo, la clara de huevo, la mantequilla y la ralladura de limón. Vierte la mezcla del suero de leche con la avena, revuelve hasta que se mezcle.
  • Bate suavemente los arándanos con una espátula de goma y refrigera por 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 200° y en una charola rocía aceite de cocina y separa la mezcla en 12 porciones iguales y esparce para crear los hot cakes.
  • Introduce la charola al horno y deja cocer de un lado por 3 minutos o hasta que salgan las primeras burbujas.
  • Voltea los hot cakes para que se cocine la otra parte.
  • Cuando los hot cakes estén listos, sirve y vierte una poca de miel de maple.

Receta de: mejor con salud

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