Galletas de calabaza y avena

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Este postre de galletas de calabaza y avena que les traigo a continuación es super delicioso y saludable, necesitas pocos ingredientes, prueba la receta y cuéntanos.

galletas de calabaza y avena
Foto: pimientarosa.com

INGREDIENTES

  • 200 gramos de harina de avena
  • 200 gramos de calabaza
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas soperas de miel
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de canela en polvo

PREPARACIÓN:

  • Precalentar el horno a 180º.
  • Cortar la calabaza y cocerla en el horno por unos 20-25 minutos a 220º o a máxima potencia. Una vez la tengass horneada, la tienes que batir bien hasta que quede un puré.
  • Después, ponerla en un bol junto los 2 huevos, 2 cucharadas soperas de miel, 1 cucharada de aceite de oliva 1 la cucharada de canela en polvo.
  • Una vez tengass todo en el bol bien mezclado, hay que ir añadiendo la harina de avena poco a poco, e ir removiéndolo todo muy bien.
  • Cuando tengas una pasta más o menos sólida, tieness que coger pequeñas porciones y colocarlas en una bandeja con papel vegetal, haciendo la forma de la galleta.
  • Por último, cocerlas a 180º unos 15-20 minutos.

 

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