La gastronomía china es una de las mejores, asimismo su bajo contenido de grasas son evidentes y la incorporación de vegetales salen a la vista del comensal. La mayoría de sus alimentos son hechos en poco aceite. ¿Porqué la dieta china es muy balanceada? Incluye cinco sabores: picante, agrio, amargo, salado y dulce. Debes evitar alimentos como mantequilla, nata, queso, huevo duro o carnes curadas.
Dieta
Desayuno:
- 1 tasa de café o té (sin leche ni azúcar).
- Pan integral, con manteca (no margarina), 1 a 3 rebanadas.
Almuerzo
- 1 vaso de jugo de zanahoria
- 150 gramos de pescado asado o hervido, o pollo sin piel o carne magra.
- Un puñado de nueces o almendras.
- Té o café sin azúcar.
Cena
- 150 gramos de pescado fresco, al vapor, con salsa de jengibre.
- Verduras frescas al estilo chino (ligeramente salteadas).
- Ensalada de vegetales crudos.
- Un vaso de agua mineral o te (sin azúcar)
