Aprende a preparar un chocolate caliente con proteínas ¡sin proteína en polvo!

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Esta receta está cargadas de proteínas. Esto sucede al incluir huevo a la receta regular de chocolate caliente que preparas en casa. Esta bebida le dará un impulso de proteínas a tu cuerpo, y lo mejor es que su textura cremosa no necesita de alguna adición de azúcar extra.

El verdadero beneficio lo obtienes al consumir proteínas combinadas con carbohidratos simples; pues las proteínas ayudan a controlar el nivel de azúcar en la sangre. Es una alternativa que puedes usar para reemplazar las bebidas azucaradas que regularmente consumes.

Consejos:

  • Para hacer esta receta puedes utilizar una de las siguientes opciones;1  1/2 taza de leche a libre elección, o 1 1/2 de agua mezclada con dos cucharadas de mantequillas de maní o anacardo.
  • Dependiendo de la elección líquida, elegirás la cantidad de proteína a usar. Por ejemplo , si tu elección es leche entera, leche de coco no utilices mantequilla de ningún tipo.
  • Aunque parezca una mezcla extraña, adiciona un poco de sal marina, esto hará que resalte la dulzura de esta bebida.
  • Para endulzar usa una combinación de miel y stevia. Cualquier edulcorante funciona.

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Chocolate caliente proteico

Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas de leche o agua
  • 2 cucharadas de mantequilla de nuez o semilla (solo si usas agua)
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1-2 cucharadas de miel, al gusto
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • una pizca de sal marina
  • 1 huevo grande
  • stevia, al gusto opcional

Preparación:

  • Mezcla el agua con mantequilla de nueces o semillas, si no usas leche ya preparada.
  • En una cacerola mediana, bate el huevo con la miel (u otro edulcorante de su elección), cacao en polvo y sal.
  • Batir la leche hasta que todo esté suave.
  • Coloque la olla a fuego medio y revuelva constantemente durante aproximadamente 5-6 minutos o hasta que la mezcla se haya espesado.
  • Agregue la vainilla, así como edulcorante adicional o stevia, al gusto.
  • Puedes cubrir con una pizca de canela.
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