Almuerzos sanos para llevar a la oficina

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Ahora no existe excusa alguna para no seguir con hábitos de alimentación saludable.

Estos objetivos al mantener salud y cuerpo balanceado, los puedes seguir llevando a la oficina. Con almuerzos muy  nutritivos y con sazón de casa. Además no tendrás la necesidad de ir a determinado lugar e ingerir alimentos poco equilibrados. También teniendo en cuenta el modo de su preparación.

A continuación te mostramos algunas ideas de almuerzos. La gran mayoría de estos platos son  con ingredientes fáciles de conseguir y con preparaciones que  puedes ir adelantando la noche anterior.

Recuerda utilizar un recipiente plástico, de buena calidad, con varios compartimiento para que así la comida no llegue en mal estado.

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1 -Wraps de Pollo

Muchas personas pensaran que esta receta  tiene gran  trabajo o lleva bastantes  ingredientes. Puede que que sí haya variedad , pero te aseguramos que el trabajo de picar realmente vale la pena. Pues es un plato delicioso, colorido y muy saludable. Ya que si  deseas  reducir las calorías, solo es cuestión de eliminar los wraps y añadir más lechuga.

Ingredientes 

  • 4 tortitas o tortillas de maíz o de trigo , 500 g de pechuga de pollo, 250 g de lechuga ,2 tomates, 1 cebolla morada, 2 pimientos dulces rojos pequeños.
  • Para el aliño : 1 ajo, ¼ de cucharadita de curry en polvo, 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, 1 cucharada de vinagre balsámico, 1 cucharada de salsa de soja.

Preparación

  • En un recipiente mezclar los ingredientes del aliño y con esa mezcla  pintar las pechugas.  Añadir  las pechugas a una plancha y  cocinar durante tres minutos  hasta que estén doradas. Dejar enfriar y cortar en tiras.
  • Después en una sartén con  aceite de oliva añadir en trozos  la cebolla,  los pimientos rojos dulces y sofreír durante dos minutos .Retirar y reservar. Calentar las tortillas y añadir la  lechuga,las tiras de pechuga, el  sofrito de cebolla ,  pimientos ,  tomate en trozos. Sazonar y enrollar.

2- Ensalada de Pollo Caprese

Ingredientes

  • Pechuga de pollo , Sal ,  pimienta ,bolitas de queso mozzarella,1 aguacate,  hojas verdes para ensalada puede ser lechuga, albahaca, etc., tomates cherry .
  • Para la vinagreta : 1 diente de ajo,1 cucharada de albahaca seca, 1 cucharada de mostaza Dijon,1 cucharada de jugo de limón,¼ taza de vinagre balsámico,⅓ taza de aceite de oliva, Sal y pimienta al gusto

Preparación 

  • Para la vinagreta solo debes mezclar los ingredientes  hasta que no quede separación entre aceite y vinagre.
  • En un sartén a fuego medio añadir  la pechuga  y cocinar  por 6 minutos, puedes agregarle un poco de mantequilla light para sazonarla.
  • Luego en un recipiente agregar  previamente cortados las  hojas verdes,  aguacate, los tomates, la lechuga ,  albahaca , las bolitas de queso , el pollo ,  mezclar y  agregar  la vinagreta balsámica al gusto .

3 -Sándwich de vegetales

 Ingredientes 

  • Lonchas de pan, Un tomate,  pepino,  lechuga, crema de queso bajo en grasa, albahaca, Sal y pimienta.

Preparación:

  • Colocar sobre una de las lonchas de pan el tomate en rodajas,  la lechuga , el pepino. En la loncha superior, untar el queso , añadir sal, pimienta y la albahaca. Juntar las dos partes y listo.

4- Macarrones con tomatitos cherry

Necesitas

  • 300 g de macarrones gordos, 200 g de tomates cereza, 1 calabacín. 2 dientes de ajo, 100 g de queso parmesano rallado, ½ cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre balsámico, 1 cucharada de hierbas aromáticas picadas (albahaca, orégano, perejil) , Pimienta ,Sal.

Preparación

  • Cocinar  los macarrones en abundante agua con sal durante 12 minutos.
  • Luego Lavar el calabacín ,  cortarlo en dados y cocerlos en agua hirviendo durante 3 minutos
  • Cortar los tomates por la mitad,  picar los dientes de ajo ,  rehogar ,   añadir el calabacín , los tomates y continuar la cocción durante 3 minutos. .
  • Después añadir  vinagre balsámico ,  espolvorear con las hierbas aromáticas, sal y pimienta . Agregar la pasta , volver a remover y agregar  parmesano rallado  por encima.

5 -Carne a la plancha 

Necesitas

  • Filete de carne, ajo, cebollas,  pimientos, aceite de oliva, Sal y pimienta.
  • Meter en la licuadora cebollas, pimientos,  ajos,pimienta y sal al gusto. Licuar  hasta que quede casi líquido. Agregar un poco de agua o caldo de carne para que  sea más fácil.
  •  Poner la carne en la mezcla y dejar en la nevera por al menos 4 horas. Después poner filetes de carne a cocinar hasta dorar y acompañar con ensalada.

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